日式料理:吉田屋 地址:台南市建平十七街81號 電話:06-2991588
台南的日本料理真的不少間,以中華西路為中心點來說,鄰近的日本料理至少5間以上...
台南日本料理,都在我高中時期不懂事的情況下一一嚐過...
但是印象也幾乎都消失了,再說幾年過後味道我也不能保證有沒有改變,有機會再一一品嚐吧!
吉田屋算是我第二次來了,第一次在奶奶的介紹下得知他的存在,
第一次品嚐完,鮮度、份量、口味都有一定的水準,
所以在我表姐來到台南時,突然決定要吃日本料理,自然而然就想到這間,就來二訪囉!
不免俗的一定還是選擇定食當作午餐,畢竟一訪的好印象,還是想讓我在選擇他一次!
前菜
和風醋搭配生蘆筍、花椰菜、萵苣、蕃茄、玉米、白蝦,冰冰涼涼的口感,在炎熱的午後,
是挺開味的一道前菜!
大家都選擇生魚片,因為沒人不敢吃生魚片~
以鮭魚為主,搭配鮪魚黃瓜海苔捲及紅甘,鮭魚的口感非常柔嫩沒有帶筋,
紅甘雖然是赤身部位,但紮實的口感也非常美味,
特別的還是鮪魚黃瓜捲,裡面包了一片小紫蘇,建議先食用紅甘再來鮭魚,最後鮪魚捲
這樣鮪魚捲才不會把味覺麻痺!!!
鮭魚飯
醃製的鮭魚與米飯一同蒸熟,醃製鮭魚的鹹度融入飯中,可搭配烤香魚及烤g腿一起吃喲,
烤香魚(可以貼錢換母的)
香魚我還是喜歡吃公的,細緻的肉質吃得出烘烤的功力,不過我表姐的香魚似乎有點過焦了(表姐說的)
烤g腿
g腿可以跟服務員說要換烤的,不然好像都是用滷的喲!
烤g腿其實只要烤的皮酥肉嫩就是滿分!這道烤G腿當然滿分囉~
鮭魚味噌湯
這碗湯滿滿的鮭魚跟小白菜,我很愛阿,雖然覺得湯有點少,不過滿滿的料還是很滿足的!
餐後水果-芭樂
台灣的芭樂真的都很好吃,加上一點甘草鹽,冰冰涼涼的~
黑糖寒天凍
就冰涼的果凍加上黑糖,感覺海藻粉加的過多了,非常的Q...
甜點在下肚,其實也飽了....
話說...
小弟記憶第一次來的時候,還有一道煮物,可能是物價上漲,他的煮物就消失了(物價上漲阿....)
價格沒漲的情況下,少了一道菜,倒是可以接受的!
畢竟定食的品質還是有一定的水準!
希望下次去...不要再少一道菜就好了~
不過這次竟然讓表姐來找我...又讓他出錢請客,真是不好意思~
吃完後去好市多又敗了不少錢,真糟糕~
不過家人的聚餐,開心還是最重要的囉!
留言列表